O desperdício de alimentos em Cabo Verde tem maior incidência nas perdas pós-colheita, afirmou Luciano Dias da Fonseca, da delegação no arquipélago da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).

Citado pela agência noticiosa pan-africana Panapress, Dias Fonseca disse que esse desperdício é causado pela falta de estruturas que suportem a comercialização, designadamente centros de empacotamento e transformação.

Segundo ele, as técnicas de colheita no arquipélago cabo-verdiano ainda são pouco desenvolvidas em função das necessidades do mercado, o que, a seu ver, provoca “algum desperdício de alimentos.”

Neste sentido, a FAO defende uma maior aposta nas novas tecnologias agrícolas, tais como centros de empacotamento e transformação de produtos e na melhoria dos transportes.

Um estudo da FAO divulgado na semana passada revelou que a perda anual de alimentos atinge à escala mundial 1,3 mil milhões de toneladas, quantidade de causa perdas económicas e um grande impacto nos recursos naturais. (macauhub)