Novas regras para produção de aguardente em Cabo Verde entram em vigor

12 August 2015

A nova lei que regula a produção e comercialização da aguardente de cana-de-açúcar em Cabo Verde, tradicionalmente conhecida por grogue, entra hoje, quarta-feira, em vigor, depois de ter sido publicada em Boletim Oficial em Fevereiro passado.

Em Julho passado, o director-geral da Indústria e Comércio, Amílcar Monteiro, citado pelo jornal A Semana, disse que a nova lei destina-se a salvaguardar e valorizar a aguardente tradicional que se produz em Cabo Verde há mais de 300 anos.

Para isso, o governo tem em marcha o Programa Nacional de Valorização do Grogue (Vagrog II) que deve licenciar, homologar os produtores e os alambiques para, no fim, certificar o produto com o selo de qualidade que vai lançar o produto como uma marca de Cabo Verde no mercado nacional e internacional, competindo em pé de igualdade com outras marcas de aguardente já reconhecidas.

O governo cabo-verdiano pretende ainda promover o registo internacional, de modo a obter o certificado de origem que garanta o reconhecimento do grogue em qualquer mercado potencial de exportação.

Para que isso aconteça, adiantou Amílcar Monteiro, é necessário que o grogue produzido no país cumpra todas as determinações legais, que visam não acabar mas valorizar este recurso que garante o sustento de várias famílias em Cabo Verde.

Monteiro disse que aos produtores é exigido o respeito pelas normas de segurança na feitura do grogue, em termos de higiene e armazenamento, sendo igualmente necessário expurgar do processo de produção todas as substâncias nocivas à saúde, sob pena de punições. (Macauhub/CV)

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